みなさん今晩は、林です。
インフルエンザ患者が1週間で4万人増だそうでとても流行っているようです。
私の周りではまだいませんが時間の問題でしょうかね、
最近はインフルエンザ予防注射の接種も賛否両論、色々な意見があります。
私はここ2-3年は受けていません、その間に1度インフルにかかりましたが
すぐさま病院で薬をもらい高熱で寝込んんだのは1日でした。
（感染予防で1週間は外出禁止でしたが！））
軽かったのか薬が良く効いたのかわかりませんが!
さて今夜はほっこりレシピ、リンゴのおやつです。
ちょっと甘めですが紅茶にとてもよく合うおやつです。
【リンゴのクランブル】
〈材料〉
たまご1個
サラダ油30ｇ
砂糖30ｇ
はちみつ15ｇ
アーモンドプードル30ｇ
薄力粉50ｇ
リんご1個
〈仕上げのクランブル〉
砂糖20ｇ
無塩バター20ｇ（冷たくしておく）
薄力粉20ｇ
≪作り方≫
①ボールにたまご、油、砂糖、はちみつを入れてよく混ぜる
②粉類を加えてよく混ぜる
③タルト型に生地を流し込んで上に厚めに切ったリンゴを乗せる
（フッ素加工してない場合はバター塗ってください）
③クランブルの材料を全部あわせてそぼろ状態にする
（手を冷たくしておくのがコツ）
④クランブルを生地にのせて180度で25分焼くだけ
とっても簡単！
甘めのお菓子なので疲れた後などにいかがですか！
では良い週末をお過ごしください。
