みなさん今晩は、林です。
「ペンパイナッポーアッポーペン！（PPAP）」
のピコ太郎さんが最短で「Billboard Hot 100」にチャートインしたことで
ギネス世界記録に認定されたと会見をされていました。
流行ってますね、あの曲耳から離れなくなるんです（笑）
さて、最近寒くなってきて「肉まん」を手作りしてみたのでご紹介します。
今回の料理はちょっと手が込んでますよ。
【肉まん 8個分】
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皮作り（ホームベーカリーを使用します)
薄力粉300ｇ
砂糖40ｇ
塩 ひとつまみ
ドライイースト 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ2
サラダ油 大さじ1
牛乳 50ｃｃ
水 100ｃｃ
材料をすべてホームベーカリーに投入してパン生地コースでON
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具材・・・すべて混ぜて8等分します
豚ひき肉 150ｇ
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
パン粉 大さじ1+1/2
ウェイパー 大さじ1/2（8ｇ）
醤油 大さじ1（15ｇ）
ごま油 大さじ1/2（5ｇ）
砂糖 大さじ1/2（5ｇ）
片栗粉 大さじ1/2（5ｇ）
出来上がった生地を8等分に丸め直し、
綿棒で丸く伸ばします。そこに8等分にした具財をのせ包みます（綴じ目に具が付くと綴じなくなるので注意）
蒸し器に湯を沸かし、クッキングシートの上に並べ中火で20分蒸したら出来上がり
家族にも好評でとっても美味しい肉まんです
一度お試しください。
では良い週末をお過ごしください。
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