簡単レシピ　～きゅうり編～

こんにちは、鈴木です。(^.^)

最近、まとまって雨が降ったり、ジメジメとした日が続いたりと

６月に比べて梅雨らしい天気の日が続いています。

少しでも、暑いのを和らげようと、気分だけでもと玄関にこんな飾りを

置いている我が家です。^^;

さて、カッパから連想される食べ物はというと…

「きゅうり」ですよね。

そこで、今日は、きゅうりを使った「簡単レシピ」を紹介させていただこうと思います。

暑い日には、これを食べて少しでも涼しい気分になれるといいのですが…

～丸ごと１本キュウリの漬物～

【材料】

きゅうり：３本（細いもの）

（A)

水：200cc　砂糖：大さじ1.5　酢：大さじ1　

粗塩：小さじ2　昆布（細切り）：３cm

赤唐辛子（種を取って小口切り）：１本

【作り方】

洗ったキュウリとよく混ぜ合わせた【Ａ】をビニール袋に入れ、

空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせれば完成です。 

※切って浅漬けとして食べても良し、串にさしてガブッっと食べてもいい感じです♪

ちなみに、わが家の次女は、大のきゅうり好きなので、串に刺して…のタイプです。(笑)

味は、夏祭りの時に屋台で出ている「串付きゅうり」のような感じです。

（これで、次女にお祭りの時にせがまれなくても、家で作れるよ～といえそうです(^^ゞ）

それでは、よい週末をお過ごしください。(*^_^*)