こんばんは、鈴木です。(^^)
みなさん、ＧＷはどのようにお過ごしになられましたか？
お天気も良い日が多かったので、お出かけにはよかったですね。
わが家は、両方の実家に行ったり、次女を映画に連れていったり、
甥っ子姪っ子が泊まりに来たりしているうちに、「アッもう終わりだ」という感じでした。
さて、甥っ子姪っ子が泊まりに来た次の日のお昼。
先日、たまたま、ＴＶで美味しそうなピザの作り方を観て作りたいな～と思っていたので、
作ってみることに…
ピザというと丸い形というイメージですが、
オーブン皿にそのまま乗せて焼くので四角い形でいいので簡単でした。
具は、冷蔵庫に合った物を使い、ピザソースがなかったので、
ごちマジレッシング（ピザ味）とケチャップを混ぜて作ったらどうかなと
試してみましたが、普通のピザソースのようでよかったです。(*^^)v
＜材料＞（１枚分）
［生地］
強力粉・・・・・１２０ｇ
薄力粉・・・・・１８０ｇ
塩・・・・・小１／３
ぬるま湯・・・・・１２０ml
オリーブオイル・・・・・大１／２
トマトソース・・・・・２００ｇ←ドレッシングとケチャップで代用
ピザ用チーズ・・・・・適量
ウインナー・・・・・3～４本
ピーマン（薄切り）・・・・・１～2個
玉ねぎ（薄切り）・・・・・1/2玉
塩・こしょう・・・・・各少々
オリーブオイル・・・・・適量
＜作り方＞
（１）強力粉、薄力粉、塩をボウルに入れ、
ぬるま湯、オリーブオイルを入れてこねて、
ひとまとめにしてラップに包み、約30分ねかせます。
（２）（１）をこね直し、打ち粉をして、めん棒で薄くのばして、
形を長方形に整え、天板に移し、フォークで刺して穴をあけ、
生地の表面にオリーブオイルをぬります。
（３）（２）の全体にトマトソースを塗り、
ピザ用チーズを均一に散らし、具をのせて、
上にもチーズを散らして、塩・こしょうをします。
（４） ２５０度に予熱したオーブンに入れ、約15分程度で焼き上げます。
＜ＰＯＩＮＴ＞
●小さな穴をあけ生地が縮まないようにします。
●薄めの生地がパリッとするようオリーブオイルを塗ります。
※今回は、MOCO'Sキッチンのもこみち流 ピッツァ カプリチョーザ を
参考にさせていただきました。
とっても簡単にできるので、今度は「照り焼きチキン」などを作りたいな～と
思っています♪
それでは、良い週末をお過ごしください。(*^_^*)
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