こんにちは、鈴木です。(^^)
梅雨明けして、よりいっそう暑さが増してきましたね。
昨日も、熱風がという感じでしたが、今日は、３０度以上の真夏日が６８４地点、
３５度以上の猛暑日が２０９地点と、いずれも今年最多のようです。
さて、私の住む市では、先週の木曜日から明日まで「七夕まつり」が行われています。
毎年、行列のできる「かき氷屋さん」があるのですが、
暑い中並ぶのが…と思っていたのですが、
昨日、美容院で話していたら、「話しながら並んでると、意外とすぐですよ」と
言われていたので、今年は頑張って並んでみようかな～と思っています。(^^)/
それでは、今日の簡単メニューです。
子供が大好きな「唐揚げ」ですが、
夏向けのサッパリした味付けにしてみました。
（材料）
鶏もも肉：2枚 片栗粉：適量
①塩こしょう：少々 酒：大さじ１ しょう油・酢：大さじ2
にんにく・しょうが（すりおろし）：1片
②しょうが（すりおろし）：１片 しょう油：大さじ４ 酢：大さじ８
砂糖：大さじ２ ごま油：小さじ２ 薬味ねぎ（小口切り）：2本
（作り方）
1.鶏肉は、一口大に切ります。
2.①をボウルに入れて混ぜ合わせて、鶏肉を入れてもみこみ、しばらく置きます。
3.②を混ぜ合わせておきます。
4.しばらく置いた鶏肉に片栗粉をまぶして、揚げます。
5.器に盛り付けて、②をかけたら出来上がり！
お酢が入っているので、意外とサッパリとしています。
画像のように、サラダを盛り付けて、②をドレッシングがわりにかけても
美味しいですよ！(*^^)v
それでは、良い週末をお過ごしください(*^_^*)
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