皆さん、こんばんは。(^.^)
花オクラってご存知ですか？
オクラのお花と同じように見えるかと思うのですが、サイズは、普通のオクラのお花よりかなり大きくて、１枚１枚の花びらがお皿代わりになったりします。
初めていただいたのは、現在、「野菜ソムリエによるお料理講座」でお世話になっている今枝先生のお店 一宮の香彩さんです。
確か、この花びらの上に、サラダか何かが乗っていたのですが、食べられると知らずに食べ残していたら、「お花も食べられるんですよ」って教えていただき、ビックリ！！
食感は、オクラのように、粘りを感じます。
家庭菜園で作ってみたら、毎日いくつかのお花が次々咲きました。
お店でパック入りの花オクラを買って来た時に、食べ方が書いてあったのですが、
・納豆と合えたり
・豆腐の上にのせてわさび醤油で
・ざるうどんの上にふんわり載せて
・きゅうり・ハム・トマトなどと一緒にドレッシングで合えて
・天ぷら、汁物に
・茹でて水で冷やして、ポン酢で
など、様々な食べ方が書いてありましたが、私は、花オクラにオクラかきゅうりの細切りにしたものをのせて、生ハムで巻いて食べるのが好きです。
彩りも綺麗で、お料理のワンポイントにしてもおしゃれです。
ざるうどんに刻んでのせても美味しそうですね。
一番左のように、たくさんの種が穫れましたので、ご希望の方がありましたら、差し上げます。
育ててみようかなぁ？と思われる方は、コメントでもＦＢメッセージでもツイッターでも何でも結構ですので、ご連絡くださいね。(^_-)-☆
大きな植木鉢か、プランターなら十分に育ちますよ。
ところで、このブログも、チューンインラジオで「ＦＭはしもと」を聴きながら書いています。
ゲストでお友達（かつらぎカオスさん）が生出演されています。
考えてみたら、今日も水曜日
やっぱり、18：15からのお友だちの番組、聴けなかった。(>_<)
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