おはようございます、鈴木です。(^^)
今日は、天気予報どおり雪。
今朝は、半分みぞれのような感じでしたが、だんだんと本降りになってきたこちらです。
まだまだ降りそうですし、各地でも雪の予報ですので、
お気をつけくださいね。
さて、今日は久しぶりに簡単メニューのご紹介をさせていただきます。
最近、よく行くスーパーで「たこ」が安売りしているので、
時々買ってくるのですが、定番はみんなが大好きな唐揚げ。
ですが、たまには違うメニューをと思い、こちらを作ってみました。
～たこじゃが炒め～
【材料】たこ・じゃがいも・しめじ・塩コショウ・ドライパセリ・しょう油・オリーブオイル
【作り方】
1.じゃがいもは、皮つきのまま洗い、一口大に切って油で揚げます。
2.フライパンにオリーブオイルをひいて、たこ・じゃがいも・しめじを炒めます。
3.火が通ったら、塩コショウで味付けして、しょう油を香りづけ程度に入れて
混ぜ合わせます。
4.最後に、ドライパセリを振りかけて出来上がり。
※たこからよいダシが出るので、味付けは、いたってシンプルで大丈夫です。(*^^)v
※たこには、タウリンが多く含まれていて「疲労回復」によいですが、
他にも、動脈硬化予防、眼精疲労緩和、肝機能強化、高血圧予防、美肌効果が
あるそうです。
また、たんぱく質の量はイカよりやや多い程度ながら、良質で高栄養・低カロリーな
食材だそうです。
では、本日のビンゴ数字は…。
72・62・19
如何でしょうか？
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