こんにちは、鈴木です。(^^)
今日も、朝から暑いくらいのお天気でしたが、
絶好のお布団＆お洗濯日和でしたね。
日中は、暑くて思うように昼寝ができなかったライは、
夕方になり、心地よい風が吹いてきたからか、
カメラを向けても「目が閉じていっちゃうよ～」と眠た顔。
飼い主の次女に似て、良く寝て・よく食べて・よく動く元気犬です。（笑）
さて、今日は先週に続き、新米のお供に第2弾。
～しそひじきふりかけ～
以前に、ネットで購入したことがあったのですが、
これなら家でできるかもと思い、レシピ検索したところ、
簡単にできることが分かったので作ってみました。
そのまま、白ごはんにのせて食べても美味しいですが、
おにぎりにしたところ、子供達が喜んで食べていました。
【材料】ひじき：15ｇ だし汁：100ｇ 砂糖：大さじ1 しょう油・みりん：大さじ2
白ゴマ・ゆかり：小さじ２
【作り方】
1.ひじきを水で戻して、だし汁で煮ます。
2.調味料で味付けして、汁気がなくなったら、白ゴマとゆかりを加えて出来上がり。
※だし汁には、以前に紹介させていただいた「ベジブロス」を使用。
（お味噌汁や煮物にいつも入れています(*^^)v）
※ひじきは、鉄分・カルシウム・ビタミンAが豊富なので、貧血・骨粗鬆症・便秘予防に
いいようです。
（今回、参考にさせていただいたレシピは、クックパッド「しそひじきふりかけ（ｂｙぴっちいさん）」でした）
それでは、良い週末をお過ごしください。(*^_^*)
よろしければ、クリックをお願いいたします。
